【生產(chǎn)管理】商用食堂廚房設(shè)備施工方案介紹

食堂設(shè)備是保證食堂穩(wěn)定運轉(zhuǎn)的一大器具，在食堂設(shè)備的施工時具體有哪些注意事項呢，廚房設(shè)備廠家中邦智廚下面就給大家總結(jié)一下廚房設(shè)備的一些施工方案介紹。

食堂廚房設(shè)備的施工方案，跟其他商用廚房工程的設(shè)備施工方案十分相近，都包含以下內(nèi)容：

一、施工前期的各項準備工作

1、技術(shù)準備

技術(shù)準備包含總工和工程技術(shù)部所有技術(shù)人員熟悉和會審圖紙，設(shè)計人員和設(shè)計院、甲方會審圖紙，熟悉圖紙，準確了解甲方的要求和設(shè)計的意圖。

安裝人員勘察工地現(xiàn)場，核實預(yù)留的通道、孔洞、現(xiàn)場尺寸是否能滿足設(shè)備的進場安裝要求。

工程技術(shù)部和預(yù)算部有關(guān)人員，綜合工程特點編制施工組織設(shè)計，由總工審定后再實施。

技術(shù)交底，包含圖紙、施工組織設(shè)計、分項工程技術(shù)交底，相關(guān)技術(shù)施工人員都要交底。

2、組織準備

組織準備包括，項目經(jīng)理、技術(shù)管理人員的確定及相關(guān)現(xiàn)場管理措施的確認。

3、材料設(shè)備的準備

包含材料設(shè)備的采購流程和質(zhì)量要求，以及材料設(shè)備到場后的驗收。

4、現(xiàn)場準備

包含現(xiàn)場的設(shè)備定位、臨時供水供電線路的敷設(shè)。

5、材料現(xiàn)場的堆放及加工

包含材料的現(xiàn)場堆放和加工的具體處理要求。

二、安裝調(diào)試設(shè)備的清單

清單包含所有要安裝的廚房設(shè)備，列出設(shè)備序號、名稱、設(shè)備單位和數(shù)量，便于核對。

三、項目部人員的配備明細

明細表里包含職務(wù)名稱、任職人員姓名、主要工作職責(zé)，便于各部分的溝通交流。

四、工程安裝施工方法

將每種類設(shè)備的具體安裝步驟和安裝要求，詳細列出。既可以監(jiān)督施工是否合格，又讓施工人員有據(jù)可依，方便操作。

五、質(zhì)量的保證和控制措施

1、工程質(zhì)量技術(shù)保證措施

主要是明確相關(guān)的國家規(guī)范和作業(yè)標準，以及施工人員的現(xiàn)場執(zhí)行標準，以便發(fā)生分歧時有文件可依；還有相關(guān)的技術(shù)交底和材料的驗收、調(diào)試和工程質(zhì)量的檢驗記錄，保證施工的質(zhì)量。

2、建立質(zhì)量責(zé)任制

明確各管理人員和技術(shù)人員、質(zhì)檢員、材料員的質(zhì)量職責(zé)，保證各個崗位責(zé)任明確，嚴把質(zhì)量關(guān)。

六、技術(shù)組織措施

進一步明確施工的人員組織機構(gòu)、質(zhì)量控制程序，以及施工的文明規(guī)范和環(huán)保、消防措施。

以上就是小編給大家總結(jié)的有關(guān)于食堂設(shè)備施工的一些施工注意事項，歡迎隨時致電公司熱線進行咨詢。